葉挺熱情好客，重友情，請客吃飯，也是常有的事。當(dāng)八省紅軍游擊隊在巖寺集結(jié)停當(dāng)，接受過“點(diǎn)驗”后，葉挺便備下幾桌豐盛的家鄉(xiāng)粵菜，宴請了首席點(diǎn)驗官、國民黨第三戰(zhàn)區(qū)副司令長官羅卓英及其隨員們。

　　羅卓英是葉挺的廣東同鄉(xiāng)、保定軍校的同學(xué)和粵軍時期的同事，舊誼頗深。第二天，葉挺又陪同他們逛了黃山，顯得熱情周到，于公于私，都很得體適當(dāng)。然后，集合司政機(jī)關(guān)全體干部，歡送羅卓英一行。

　　在皖南新四軍軍部工作期間，葉挺也經(jīng)常讓自己從廣東帶來的廚師，做些廣東客家菜肴，邀請項英等軍部領(lǐng)導(dǎo)及追隨他來新四軍工作的老朋友們，在一起聚聚餐，為的是聯(lián)絡(luò)感情，增進(jìn)友誼；有時也招待來訪的國內(nèi)外人士、國民黨三戰(zhàn)區(qū)駐新四軍的聯(lián)絡(luò)參謀。雖然葉挺的交際活動較多，但他每次宴請賓客，都是自己掏錢，從不慷公家之慨。

　　葉挺酷愛攝影，他的徠卡相機(jī)，是用夫人賣首飾的錢買的。不管戰(zhàn)事多忙，葉挺都把相機(jī)帶在身邊，拍攝了許多戰(zhàn)地照片。這些攝影作品，成為新四軍軍史中非常寶貴的資料。

　　葉挺還帶頭捐款建起簡陋的軍部攝影室。成立軍部攝影室主要做兩件事：一是拍新聞?wù)掌�，對外宣傳新四軍在前方作�?zhàn)取得的勝利；二是給新四軍排級以上干部建立照片檔案。當(dāng)時不少紅軍老戰(zhàn)士，都想拍張紀(jì)念照片，寄給家人，自己留存。于是在軍部攝影室的基礎(chǔ)上，又增設(shè)了合作社性質(zhì)的照相服務(wù)社，由葉挺、項英和陳毅等人帶頭捐錢集資入股，購買照相器材，私人拍照和沖印照片要記賬收費(fèi)。葉挺則利用閑暇，隨身帶著徠卡相機(jī)，多次親臨攝影室當(dāng)教練和輔導(dǎo)員。